益禾堂：从“畅饮港”到8000家门店，新茶饮品牌的食安之路和新质生产力探索

元描述: 益禾堂，这家从湖北武汉起家的新茶饮品牌，在12年间凭借其全链路食品安全体系和对新质生产力的探索，稳步发展，门店数量突破8000家。本文将深入探讨益禾堂如何构建食品安全体系，如何打造新质生产力，以及未来发展方向。

吸引人的段落:

从一个小小的“畅饮港”起家，到如今全国签约门店突破8000家，益禾堂这个新茶饮品牌正在用稳健的步伐书写属于自己的传奇。这背后，是益禾堂对食品安全的高度重视和对新质生产力的积极探索。益禾堂没有一味地追求速度和扩张，而是选择扎根于每一个细节，将食品安全视为生命线，并将新质生产力的理念融入到每一个环节。从产地直供的水果到数智化的管控体系，从员工培训到自动化设备的应用，益禾堂正在用实际行动证明，新茶饮品牌可以兼顾速度与品质，也可以在创新中保持初心。本文将带你深入了解益禾堂的食安之路和新质生产力探索，揭秘这家新茶饮品牌是如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，并持续保持着健康、稳健的增长态势。

全链路食品安全体系：让消费者“买得开心喝得放心”

食品安全是消费者选择饮品的重要考量因素，也是新茶饮品牌安身立命的基石。益禾堂深知这一点，从成立之初就将食品安全放在首位，构建了全链路食品安全体系，力求让消费者“买得开心喝得放心”。

从源头把控，打造安全食材链

益禾堂的水果都来自产地直供，优先合作GAP（良好农业规范）认证产地，确保水果的品质和安全。入库验收严格按照标准，水果外观、糖度、农残等项目都需要检测合格才能入库收货。为了保证新鲜度，益禾堂采用负库存订单模式，实现在库时间短、周转快，并根据水果特性分配不同温区进行储存和配送。其他食材则选择行业前三的头部供应商，确保食材的安全和可靠。

构建数智化管控体系，提升监管效能

益禾堂建立了数智化食安管控体系，实现门店智能监控覆盖、系统智能稽核推送、仓储智能温控、冷链GPS实时定位等，将食品安全管理数字化、智能化，提升信息传输效率，提高监管效能。通过数据分析，可以及时发现潜在的食品安全风险，并采取措施进行预防和控制。

建立标杆门店评选机制，激发门店积极性

为了进一步提升门店的食品安全意识，益禾堂建立了食安标杆门店评选机制，每月评选出食安标杆门店，给予激励。这种“赛马效应”有效地激发了门店的积极性，促使门店更加重视食品安全，不断提升自身管理水平。

与加盟商携手并进，共筑食安防线

益禾堂深知，只有与加盟商共同努力，才能真正实现食品安全体系的有效运行。因此，益禾堂将加盟商视为合作伙伴，从加盟商的初筛阶段到门店开业前的培训，再到日常营运阶段的系统培训工作，始终注重对加盟商的食品安全意识培训，并建立了明确的食安奖罚制度，激发门店积极性，共同维护食品安全。

新质生产力：赋能发展，开拓新茶饮未来

新质生产力是近年来备受关注的经济发展新引擎，代表着生产力发展的新阶段。益禾堂积极拥抱新质生产力，从员工个人素质、生产方式和管理方式等方面进行全面升级，实现高效能、高质量发展。

供应链升级：实现库存精细化管理、物流可视化和全链管控

益禾堂在供应链方面，围绕仓储数智化、产品在途可视化、产品质量管理可追溯化三个核心目标，致力于实现“库存精细化管理”“物流端到端可视”和“食品安全全链管控”。通过数字化手段，提升供应链效率，降低成本，同时增强食品安全保障能力。

数字化赋能：自动化设备提升出餐速度，减轻员工负担

益禾堂积极引进自动化设备，如自动制茶机，可以提升出餐速度，减轻员工工作负担，同时降低员工训练掌握食安标准的难度，提高工作效率和产品质量。

参与行业标准制定，探索行业健康新方向

益禾堂积极参与行业难点工作的研究，探索行业健康新方向，参与行业标准制定，力求为新茶饮发展贡献一份力量。

未来展望：持续创新，开创新茶饮新时代

未来，益禾堂将继续坚持“益趣”的品牌理念，努力“和年轻人玩在一起”，给消费者带来更多优质产品和惊喜的益趣体验，从产品研发、营销、食安保障等多角度焕新益禾堂的生产力，提升品牌实力与市场竞争力。

常见问题解答

Q1：益禾堂如何确保水果的质量和安全？

A1: 益禾堂优先选择与GAP认证产地合作，确保水果种植过程符合规范，并严格进行入库验收，检测外观、糖度、农残等项目，确保水果合格才能入库收货。

Q2：益禾堂是如何进行食品安全管理的？

A2: 益禾堂构建了全链路食品安全体系，从供应商管理到门店运营，从原材料到成品，都有严格的标准和流程。同时，益禾堂建立了数智化食安管控体系，实现门店智能监控覆盖、系统智能稽核推送、仓储智能温控、冷链GPS实时定位等，提升监管效能。

Q3：益禾堂如何提升加盟商的食品安全意识？

A3: 益禾堂从加盟商的初筛阶段就开始进行食品安全意识培训，并建立了明确的食安奖罚制度，激发门店积极性，共同维护食品安全。

Q4：益禾堂在发展新质生产力方面有哪些举措？

A4: 益禾堂积极拥抱新质生产力，从供应链升级、数字化赋能、参与行业标准制定等多方面进行探索，力求实现高效能、高质量发展。

Q5：益禾堂未来的发展方向是什么？

A5: 益禾堂将继续坚持“益趣”的品牌理念，努力“和年轻人玩在一起”，给消费者带来更多优质产品和惊喜的益趣体验，从产品研发、营销、食安保障等多角度焕新益禾堂的生产力，提升品牌实力与市场竞争力。

Q6：益禾堂如何看待新茶饮行业的未来？

A6: 益禾堂认为，新茶饮行业未来将更加注重品质和创新，消费者对食品安全和产品体验的要求也会越来越高。益禾堂将继续坚持以消费者为中心，不断提升产品质量和服务水平，为消费者带来更好的体验。

结论

益禾堂的成功，离不开其对食品安全的重视和对新质生产力的探索。益禾堂以全链路食品安全体系和新质生产力赋能，不断提升品牌实力，为消费者带来更优质的体验，也为新茶饮行业发展贡献力量。相信在未来，益禾堂将继续保持创新，不断开拓新茶饮新时代。